El restaurante del chef peruano celebra su primer año donde los protagonistas son la materia prima y el fuego. “Aquí coexisten las carnes, el mar...
Este libro es una oportunidad para saber mucho más sobre la historia y relevancia histórica de la mujer en la conservación y difusión de la cocin...
Experto en gastronomía, asegura que las dificultades que ha pasado el sector lo ayudará a crecer y sobrepasar los niveles prepandémicos.
Para la preparación de platillos peruanos y bajos en sodio, como el ceviche, Solórzano sugiere reemplazar la mitad de sal de mesa por glutamato m...
¿Tienes ganas de algo dulce? Anímate a preparar un delicioso postre de antaño en casa con la receta del ranfañote.
Estamos seguros que en estas fiestas patrias sorprenderás a tus invitados con estas grandes opciones de piqueos. Disfruta responsablemente y cele...
El cuy tiene un valor nutricional y es rico en proteínas. Por ello, te mostramos la receta del lomito de cuy.
Esta elección coincidiría con el bicentenario la independencia del Perú.
Los europeos que llegan a la isla española de Palma de Mallorca y prueban la gastronomía peruana solo tienen un veredicto: "es la comida de los d...
Sabor y sazón se mezclan en el norte peruano, para dar como resultado los más exquisitos manjares.
No te quedes con las ganas de engreír a tu familia con una rica *melcocha*. En esta nota te enseñamos cómo hacerlo de forma rápida y sencilla.
En lo que va del 2017 han visto la luz dos restaurantes de comida peruana en Indonesia.
El tacu tacu es un plato peruano muy rico y popular que se empezó a preparar muchos años atrás. A la mayoría de personas les encanta.
Un youtuber publicó un video que muestra la gran popularidad del típico "combinado peruano" en un puente de la ciudad de Santiago, en Chile.
Este platillo llega gracias a Jorge Holguín Paz, ganador del concurso “Mejor Pescador Cocinero 2016”.
Durante los últimos años diversos libros de cocina han logrado ganar reconocimientos por su contenido y aporte.
Siempre se ha creído que el éxito de la gastronomía peruana se debe a los grandes cocineros que existen en el Perú. Sin embargo, eso no sería cie...
El ají de gallina es un plato de la gastronomía peruana muy rico que a la mayoría de personas les encanta.
La jalea mixta es un delicioso plato muy popular en Perú y que los peruanos aman disfrutar con su familia y amigos.
El seco de carne es un rico plato que los amantes de la gastronomía peruana no deben dejar de probar. Es así que a continuación te damos la recet...
Los platos de la gastronomía peruana a base de pescado son diversos y exquisitos y las innovaciones son cada vez más frecuentes.
La alcaldesa de Washington, Muriel Bowser, instauró el día donde se celebrará la variedad de la gastronomía peruana.
El estofado de pollo es una comida muy rica y fácil de preparar. En esta nota te brindamos la receta para que lo disfrutes en casa.
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo y la Organización Mundial de Comercio acordaron hoy organización de "cita":http://laprensa.peru.com/...
El ají de gallina es plato peruano que a las personas les encanta. A continuación te damos la receta para que lo disfrutes por el Aniversario de ...
El "establecimiento":http://laprensa.peru.com/buscar/gastronomia%2Bperuana ubicado en Miraflores ocupó el puesto más alto de América en prestigio...
El chef peruano presenta esta variada guía de la cocina nacional en su nuevo libro.
Diversos platos elaborados a base de anchoveta, caballa y trucha disputarán la gran final del I Concurso Gastronómico de Comedores Populares, a r...
La semana estuvo marcada por la polémica en La Paz por los comentarios de este "cocinero":http://laprensa.peru.com/noticias/gastronomia-peruana-3...
La ceremonia de clausura empezará a las 7:00 pm. La "feria":http://laprensa.peru.com/buscar/Mistura estará abierto hasta las 10:00 pm.
La gastronomía peruana se caracteriza por contar con una amplia variedad de platos de la costa, sierra y selva. Disfruta este video con los mejor...
Los huevos son parte esencial del desayuno en casi todos los hogares. ¡Conoce la receta!
Si eres amante de los buenos tragos y sobretodo te encanta la gastronomía peruana, entonces no te puedes perder el Bartender Fest Perú. Entérate ...
A pesar de los grandes problemas que atraviesa el Perú, la gastronomía ha sido la clave para que el país continúe renaciendo a nivel mundial. ¡Mi...
En el XXIII Congreso de Marketing 2014 el chef peruano Gastón Acurio contó cómo la gastronomía peruana ha ganado confianza en sus deliciosos plat...
En el mundo abren cada vez más restaurantes peruanos, también en Alemania. El boom tiene que ver con el nuevo orgullo latinoamericano.
El "reconocido chef":http://laprensa.pe/buscar/gaston%2Bacurio indicó que su nuevo local será llamado Valiente y tendrá espacio para 150 comensal...
Esta fue una de las principales conclusiones de un seminario sobre "gastronomía":http://laprensa.pe/buscar/gastronom%C3%ADa y periodismo. "Export...
El experto culinario Oliver Thring destacó que "nuestra cocina":http://laprensa.pe/buscar/gastronomia%2Bperuana tiene varios elementos para dejar...
Celebra el día de nuestra exquisita bebida bandera. Mira los lugares que sirven los mejores pisco sours y las creativas combinaciones. ¿Cuál te g...
El empresario peruano Johnny Lindley Taboada, representante del liderazgo y éxito de la gaseosa Inca Kola desde 1989, falleció este martes a los ...
El flujo turístico de ciudadanos que viajan entre Tacna y Arica (Chile) crecería entre el 10 a 15 por ciento, para este año.
El país de donde llegan más turistas extranjeros al Perú es Chile. Entre enero y octubre del 2013 el número de visitantes chilenos superó los 750...
El objetivo de la actividad es promover la unidad entre ambas naciones, a pocos días de que se dé lectura al "fallo de La Haya":http://laprensa.p...
"Evento":http://laprensa.pe/buscar/madrid+fusion, que se realizará entre el 27 y el 29 de enero, reúne a los mejores exponentes de la cocina mund...
Este plato es elaborado en base a papa amarilla, limón y ají. La preparación admite diversas variantes, como causa rellena de atún, de pollo y de...
Te enseñamos a preparar esta saludable comida para la cual necesitas insumos como aceite de oliva, lechuga y queso parmesano. Mira cómo se hace p...
Te enseñamos a preparar esta ensalada para la cual necesitas insumos como apio, vinagre balsámico y aceite oliva. Mira cómo se hace paso a paso.
Te enseñamos a preparar esta suculenta comida para la cual necesitas insumos como tomates, brócoli, vino tinto y tabasco. Mira cómo se hace paso ...
Para la preparación necesitas de insumos como el pisco, jarabe de goma y maracuyá. Aprende a preparar este delicioso coctel perfecto para el fin ...
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