Se llama a la harina molida de cualquier cereal. El nombre es de origen italiano y significa ‘flor de harina’. Posee un alto contenido de proteínas, vitaminas, también es baja en sodio y eso la vuelve una buena alternativa para las personas con hipertensión alta.

Asimismo, protege tu sistema cardiovascular, te ayuda a tener huesos fuerte y a mantener tu colesterol en un nivel adecuado. ¿Te gustaría aprender a cocinar la deliciosa ? A continuación, te compartimos la receta.

Ingredientes de la sopa de sémola

  • 1 Kilo de huesos
  • ½ poro
  • 1 zanahoria
  • 2 ramas de apio
  • ½ kilo de papas amarillas
  • 150 gramos de sémola
  • 50 gramos de margarina
  • 4 panes cortados en cuadrados
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo preparar sopa de sémola?

Paso 1

Poner a hervir cuatro litros de agua, añadir los huesos y dejar que hierva hasta que notes que se hayan consumido todo el agua.

Paso 2

Luego, coloca la zanahoria, previamente rallada y las ramas de apio bien lavadas. Salpimentar y dejar que se cocine hasta que rompa en hervor.

Paso 3

Cuando ya ha empezado a hervir, cuela el caldo y agrega la sémola en forma de lluvia. Cuando esté a medio cocer, echar las papas amarillas en rodajas y dejar que cocine.

Paso 4

Finalmente, retirar del fuego cuando esté lista. Servir y a disfrutar la deliciosa sopa.

Video para aprender paso a paso la realización de la sopa de sémola

Sabías que…

  • La sémola es baja en colesterol, por lo que es ideal para tener una buena circulación.
  • Este platillo es muy recomendado para las personas que sufren de hipertensión porque es baja en sodio.

¿Te animas a preparar la sopa de sémola? ¡Coméntanos cómo te fue en nuestras redes sociales!

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