El restaurante del chef peruano celebra su primer año donde los protagonistas son la materia prima y el fuego. “Aquí coexisten las carnes, el mar...
Este libro es una oportunidad para saber mucho más sobre la historia y relevancia histórica de la mujer en la conservación y difusión de la cocin...
Experto en gastronomía, asegura que las dificultades que ha pasado el sector lo ayudará a crecer y sobrepasar los niveles prepandémicos.
Para la preparación de platillos peruanos y bajos en sodio, como el ceviche, Solórzano sugiere reemplazar la mitad de sal de mesa por glutamato m...
¿Tienes ganas de algo dulce? Anímate a preparar un delicioso postre de antaño en casa con la receta del ranfañote.
Estamos seguros que en estas fiestas patrias sorprenderás a tus invitados con estas grandes opciones de piqueos. Disfruta responsablemente y cele...
El cuy tiene un valor nutricional y es rico en proteínas. Por ello, te mostramos la receta del lomito de cuy.
Esta elección coincidiría con el bicentenario la independencia del Perú.
Los europeos que llegan a la isla española de Palma de Mallorca y prueban la gastronomía peruana solo tienen un veredicto: "es la comida de los d...
Sabor y sazón se mezclan en el norte peruano, para dar como resultado los más exquisitos manjares.
No te quedes con las ganas de engreír a tu familia con una rica *melcocha*. En esta nota te enseñamos cómo hacerlo de forma rápida y sencilla.
En lo que va del 2017 han visto la luz dos restaurantes de comida peruana en Indonesia.
El tacu tacu es un plato peruano muy rico y popular que se empezó a preparar muchos años atrás. A la mayoría de personas les encanta.
Un youtuber publicó un video que muestra la gran popularidad del típico "combinado peruano" en un puente de la ciudad de Santiago, en Chile.
Este platillo llega gracias a Jorge Holguín Paz, ganador del concurso “Mejor Pescador Cocinero 2016”.
Durante los últimos años diversos libros de cocina han logrado ganar reconocimientos por su contenido y aporte.
Siempre se ha creído que el éxito de la gastronomía peruana se debe a los grandes cocineros que existen en el Perú. Sin embargo, eso no sería cie...
El ají de gallina es un plato de la gastronomía peruana muy rico que a la mayoría de personas les encanta.
La jalea mixta es un delicioso plato muy popular en Perú y que los peruanos aman disfrutar con su familia y amigos.
El seco de carne es un rico plato que los amantes de la gastronomía peruana no deben dejar de probar. Es así que a continuación te damos la recet...