El calcio es un mineral principal para el desarrollo de los , combatir la y un regulador nervioso, indispensable para un buen metabolismo de las células y la tonificación de los músculos.

Aunque el calcio es asociado al consumo de la leche, existen vegetales que cumplen los requerimientos diarios de este mineral. Aquí te presentamos cuales son:

1.- Algas marinas

Este tipo de verdura enriquecen las comidas por su gran aporte de calcio, vitaminas, aminoácidos esenciales, potasio, entre otros. Es considerado como un superalimento por su tienen 10 veces más calcio que la leche. Las algas marinas pueden ser consumidas hervidas o tostadas, en ensaladas, guisos y sopas.

2.- Semillas

Entre ellas las semillas que más calcio tienen son: girasol, amapola, sésamo, calabaza y la chía. Para su consumo es importante remojarlas en agua 8 horas o pueden ser molidas, ya que su cáscara no es de digerir y se perdería sus nutrientes. Otra alternativa es consumirlo en ensaladas.

3.- Verduras de hoja verde

Otra alternativa donde se puede encontrar calcio son las verduras de hoja verde, estas son: el brócoli y repolllo. Dos tazas de crudas aportan 201 mg de calcio.

4.- Cereales integrales y legumbres

El calcio es necesario para la formación ósea y este mineral lo podemos encontrar también los garbanzos, porotos y porotos blancos.

5.- Levadura de cerveza

Aunque el aporte de calcio sea un menos, puede utilizarse como reemplazo del queso rallado en preparaciones, ensaladas y sopas.

TE PUEDE INTERESAR

TAGS RELACIONADOS