Este lunes 18 de julio se llevó a cabo la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants (los mejores restaurantes del mundo), evento que reconoce a los establecimientos gastronómicos más destacados del planeta.
Los restaurantes han sido elegido por un jurado conformado por votantes divididos en 26 regiones (cada una cuenta con un panel de 40 miembros, entre ellos un presidente) alrededor de todo el mundo.
Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2022
50. Singlethread- Estados Unidos
49. Ikoyi - Inglaterra /Reino Unido (nueva entrada)
48. LEO - Bogotá / Colombia
47. Oteque - Brasil (nuevo ingreso)
46. Belcanto Lisboa/Portugal
45. Narisawa Tokio/Japón
44. Le Bernardin - Estados Unidos
43. Boragó - Santiago/Chile
42. Quique Dacosta - España
41. La Cime - Japón
40. Schloss Schauenstein - Suiza
39. Sorn - Tailandia
38. Jordnær - Dinamarca
37. FYN - Ciudad del Cabo /Sudáfrica (nueva entrada) (Mejor Restaurante en África)
36. Odette - Singapur
35. The Cove Club - Londres / Reino Unido
34. Hiša Franko - Eslovenia
33. Atomix - Estados Unidos
32. Mayta /Lima - Perú (nueva entrada)
31. Arpege - París/Francia
30. Florilege - Tokio/Japón
29. St Hubertus - Italia
28. Le Clarence - París /Francia
27. Hof Van Cleve - Bélgica
26. Tim Raue - Alemania
25. Frantzén - Suecia
24. The Chairman - Hong Kong / China
23. The Jane - Bélgica (nueva entrada)
22. Septime - Francia
21. Mugaritz - San Sebastián / España
20. Den - Tokio / Japón (Mejor Restaurante en Asia)
19. Piazza Duomo - Alba / Italia
18. Alchemist - Copenhague / Dinamarca
17. Nobelhart & Schmutzic - Berlín/Alemania (Restaurante que más ha subido en el ránking)
16. Elkano - Getaria / España
15. Reale - Castel Di Sangro / Italia
14. Don Julio - Buenos Aires /Argentina
13. Steirereck - Viena / Austria
12. Uliassi - Senigallia / Italia (nuevo ingreso más alto)
11. Maido - Lima /Perú
10. Le Calandre - Rubano / Italia
9. Quintonil - Ciudad de México /México
8. Lido 84 - Gardone Riviera / Italia
7. A Casa Do Porco - Sao Paulo/Brasil
6. Asador Etxebarry / España
5. Pujol - Ciudad de México /México
4. Diverxo - Madrid / España
3. Disfrutar - Barcelona / España
2. Central - Lima/Perú (Mejor Restaurante de Sudamérica)
1. Geranium - Copenhagen / Dinamarca
Cabe destacar que en la edición 2022, a diferencia de eventos anteriores solamente 3 restaurantes peruanos han aparecido en la lista y uno está en el ranking del 51 al 100.