La no solamente es popular por sus famosos platos como el cebiche, arroz con pollo, causa rellena, entre otros. Sus también han puesto los suyo.

En ese sentido, a continuación, te compartimos la de un delicioso suspiro de limeña, postre que seguro es uno de tus favoritos.

Ingredientes

  • 100 ml de leche condensada

  • 100 ml de leche evaporada

  • 1 huevo

  • 10 gramos de clara

  • 20 gramos de azúcar blanca

  • 2 cucharadas de oporto del abuelo

Modo de preparación

  • Colocar las leches en una olla y mover hasta que tome punto de manjar espeso, luego incorporar una yema y enfriar a baño María invertido.

  • Prepara un almíbar con el azúcar y el oporto, aparte batir las claras hasta punto nieve. Luego ir agregándola como un merengue italiano. Esperar que enfríe y listo.

  • Servir en una copa con el manjar de base.

Cabe destacar que esta y otras delicias podrás disfrutar en el buffet ‘Lima de Morado’ que ha preparado el Delfines Hotel & Convention Center para todo el público. En este se podrá encontrar tamalitos, humitas, anticuchos de corazón, causa de pollo y pancita (rachi a la parrilla)gracias al chef ejecutivo, Nilo Do Carmo y podrás disfrutarlo este jueves 19 de octubre de 1:00 p. m. a 4:00 p. m., en las instalaciones del moderno restaurante Delphos Bistró.

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