Maido fue elegido el mejor en el Latin America's 50 Best Restaurants 2017

Maido fue elegido el mejor en el Latin Americas 50 Best Restaurants 2017
Maido elegido como el mejor restaurante de la región. (Foto: Twitter @TheWorlds50Best)

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Redacción Peru.com25.10.2017 / 13:52 PM

Se realizó en Colombia una nueva edición de los 50 mejores restaurantes de América Latina, donde se premió a los más destacados restaurantes de la región. El restaurante peruano Maido, de Mitsuharu Tsumura, ha sido elegido el mejor del Perú y de América Latina.

Este evento que celebró su quinta edición, reúne las propuestas gastronómicas más selectas de la región elegidas por 252 expertos.

Así fue la premiación a Mitsuharu Tsumura del restaurante Maido:


Al subir al escenario a recoger su galardón, Mitsuharu Tsumura destacó la unidad de los chefs de la región, y habló del crecimiento de la gastronomía en esta parte del mundo.

“Quiero agradecerles a todos los que están presentes. Veo muchísimos amigos acá y creo que de eso se trata la cocina latinoamericana hoy por hoy. En estos últimos 5 a 10 años máximo hemos logrado como continente lo que no se ha logrado en los últimos 100 años. Nos hemos integrado más que nunca, hemos entendido que el trabajo en conjunto como continente realmente está dando frutos”, declaró el peruano.

Central, de los peruanos Virgilio Martínez y Pía León, cedió el primer lugar que ostentó durante tres años consecutivos, a otro peruano, celebrando así que la gastronomía de nuestro país sigue siendo la mejor de esta parte del mundo.

Los restaurantes peruanos en el listado son: Maido, Central, Astrid y Gastón, Osso, La Mar, Isolina, Rafael, Malabar, Fiesta y Amaz en las posiciones 1, 2, 7, 12, 15, 21, 24, 30, 46 y 47, respectivamente.











Mira aquí la premiación:

Estos son los 50 mejores restaurantes

1. Maido, Lima (El mejor Restaurante en Perú)
2. Central, Lima
3. D.O.M., Sao Paulo (Brasil) (El mejor Restaurante en Brasil)
4. Pujol, Ciudad de México (El mejor Restaurante en México)
5. Borago, Santiago de Chile (El mejor Restaurante en Chile)
6. Quintonil, Ciudad de México
7. Astrid y Gastón, Lima (Premio al arte de la atención)
8. A casa do porco, Sao Paulo (Brasil)
9. Maní, Sao Paulo
10. Tegui, Buenos Aires (El mejor Restaurante en Argentina)
11. Sud 777, Ciudad de México
12. Osso Carnicería y Salumería, Lima
13. Don Julio, Buenos Aires
14. 99, Santiago de Chile
15. La Mar, Lima
16. Lasai, Río de Janeiro
17. Harry Sasson, Bogotá (El que más puestos ganó – El mejor Restaurante en *Colombia)
18. Leo, Bogotá
19. El Baqueano, Buenos Aires
20. Maito, Ciudad de Panamá (El mejor Restaurante en Panamá)
21. Isolina, Lima
22. Parador La Hueila (El mejor Restaurante en Uruguay)
23. Olympe, Río de Janeiro
24. Rafael, Lima
25. Pangea, Monterrey (México)
26. Chila, Buenos Aires
27. Mocotó, Sao Paulo (Brasil)
28. Gustu, La Paz (El mejor Restaurante en Bolivia)
29. Nicos, Ciudad de México
30. Malabar, Lima
31. Biko, Ciudad de México
32. Amaranta, Toluca (México)
33. Ambrosia, Santiago
34. Corazón de Tierra, Valle de Guadalupe
35. Rosetta, Ciudad de México
36. Alcalde, Guadalajara (México) (Entrada a puesto más alto)
37. Elena, Buenos Aires
38. Restaurante 040, Santiago de Chile
39. Máximo Bistrot, Ciudad de México
40. Villanos en Bermudas, Bogotá (Colombia)
41. Esquina Mocoto, Sau Paulo (Brasil)
42. Laja, Valle de Guadalajara (México)
43. La Docena Oyster Bar & Grill, Guadalajara (México)
44. Aramburu, Buenos Aires
45. Tuju, Sao Paulo
46. Fiesta, Lima
47. Amaz, Lima
48. Crizia, de Buenos Aires
49. Proper, de Buenos Aires
50. Mishiguene, Buenos Aires

El editor de “50 Best Restaurants”, William Drew, fue encargado de abrir la ceremonia y en su intervención destacó que la edición de los Mejores Restaurantes de Latinoamérica es “presentada por primera vez” en Colombia.

“Para el evento gastronómico más importante de América Latina nos hemos reunido reconocidos chefs y resturanteros, amantes de la comida, medios de comunicación, socios y amigos para reconocer a los mejores y celebrar juntos”, resaltó.

nota original

La gastronomía de América Latina se ha vuelto muy popular en el mundo, por lo que no es sorprendente que más personas se declaren amantes de esta y que la versión de los 50 mejores restaurantes del mundo (The World’s 50 Best Restaurants), evento realizado por la revista británica Restaurant, tenga una dedicada a Latinoamérica y sus delicias.

Esta premiación, al igual que la mundial, consiste en reunir las propuestas gastronómicas más selectas de la región, basadas en la opinión de 252 expertos, aproximadamente.

Actualmente ya se vienen realizando 5 ediciones de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica (Latin America’s 50 Best Restaurants). Las dos primeras fueron en Perú (2013 y 2014), las siguientes en México (2015 y 2016), y la del 2017 se realizará en Colombia.

“Estábamos buscando que el siguiente país fuera emocionante y al que pudiéramos llevar a todos los de la región a un nuevo lugar”, comentó a Efe el editor de “50 Best Restaurants”, William Drew, que realiza “The World’s 50 Best Restaurants” y Asia’s 50 Best Restaurants desde febrero del 2013.

Cabe destacar que, en el 2016, dos restaurantes peruanos ocuparon los primeros lugares. Central de Virgilio Martínez y Maido de Mitsuharu Tsumura, respectivamente, y otros 8 también formaron parte de la lista, por lo que esta edición puede prepararnos grandes sorpresas.

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