Este domingo 5 de agosto desde las 11:00 horas en Haciendo Perú, Fiorella Díaz y Giovanni Arce nos presentan la historia de Andrea Osnayo, estudiante de medicina, que junto a su padre, Luis Osnayo Durand, incursionaron en el negocio en la crianza de gallinas, las que producen huevos de corral, de un valor nutritivo superior a los que se comercializan en cantidades por las grandes avícolas o granjas.

El huevo de corral contiene mayor cantidad de Omega 3 y tiene un precio 50% más elevado que el de granja. La comercialización de Huevo Xpress está a cargo de Andrea, mientras que Don Luis es quien supervisa la alimentación y crianza de las gallinas.

Este tipo de aves, el 80% de su alimentación es maíz nacional, además que les han extraído los nutrientes que tiene el grano. Estas gallinas no consumen harina de pescado, por lo que los huevos de corral tienen una mínima posibilidad de que tengan Salmonella, asegura el Sr. Osnayo.

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