Tostada francesa de panetón, delicia ideal para disfrutar en fiestas

No cabe duda de que el panetón es uno de los infaltables en la cena de Navidad y de Año nuevo, pero muchos no solamente lo disfrutan en esas fechas. De hecho, hay personas que los consumen en diferentes momentos de diciembre (encuentros con amigos o a la hora del lonche).

Por ello, Helvet Bedoya, chef de Sheraton and Convention Center en Perú comparte una innovadora receta para disfrutar de ese pan dulce en el desayuno.

Ingredientes de la tostada francesa de panetón

• 2 huevos
• 250 mililitros de leche fresca
• 150 mililitros de esencia de vainilla
• 80 gramos de azúcar blanca
• 600 gramos de panetón de rebanada
• 10 gramos de mantequilla
• 100 gramos de salsa de chocolate
• 100 gramos de mermelada de mango
• 100 gramos de mermelada de fresa
• 3 bolitas de helado de maracuyá
• 20 gramos de azúcar en polvo

¿Cómo preparar tostada francesa de panetón?

• En un tazón mezclar los huevos, la leche, la esencia de vainilla y el azúcar blanca. Reservar.
• Ahora empieza a cortar los trozos de panetón de la forma que prefieras, pero que sean uniformes y gruesos. Aparte en una sartén colocar la mantequilla a fuego bajo.
• Posteriormente sumergir los trozos de panetón en la mezcla y luego ponerlos en la sartén uno por uno y con mucho cuidado para dorar con ambos lados hasta que obtengan un color caramelo. Retirar.
• Decorar y servir con las salsas de chocolate, y las mermeladas de mango y fresa (puedes optar por otras si deseas). Espolvorear el azúcar en polvo y acompañar con el helado de maracuyá.