La está compuesta por deliciosos platos que han hecho que esta sea una de las más galardonadas a nivel mundial, pero su sabor no es lo único que hace que estas consigan esos logros. Existen platillos acompañantes como la sarsa criolla que le brinda un plus a la comida del Perú.

Y es que esa delicia se puede disfrutar a la hora del desayuno con los tamales o un pan con chicharrón y el almuerzo con un delicioso arroz con pollo. A continuación te compartimos la receta para que la prepares en casa.

Ingredientes

  • 1 kilo de cebolla (cortarla de modo pluma)
  • Jugo 8 limones
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de hojas de culantro
  • 1 cucharada de rocoto sin venas ni pepas, picado
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal

¿Cómo preparar?

Paso 1

Lavar la cebolla con agua y sal. Luego, dejarla escurrir y colocarla en un tazón. Recordar que esta debe estar cortada de modo pluma.

Paso 2

Mezclarla con el jugo de limón, vinagre y rocoto, después sazonar con sal y un poco de aceite.

Sabías que...

  • Las cebollas son una alta fuente de fibra
  • Este alimento aporta a las personas el 11,5% de la dosis diaria recomendada de vitamina B6.
  • Ayuda a mejorar la circulación.

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