Uno de los platos más deliciosos de la es sin duda el pollo al sillao, ya que se puede realizar rápidamente. Este platillo nace de la fusión con la comida oriental como el arroz chaufa, tallarín saltado, entre otros.

Para demostrártelo, a continuación, el canal de YouTube ‘A comer’ comparte la de este plato que puedes servir acompañado con arroz blanco.

Ingredientes del pollo al sillao

  • 1/2 pollo
  • 4 cucharadas de salsa de soya (sillao)
  • 1 cucharada de salsa de ostión
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de jengibre picado
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 tallos de cebolla china
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 limón
  • Semillas de sésamo al gusto.

¿Cómo preparar el pollo al sillao?

Paso 1

Marina el pollo con cuatro cucharadas de salsa de soya, un cucharadita de jengibre y una cucharadita de ajo, refrigera por 30 minutos como mínimo.

Paso 2

En una sartén caliente, agrega dos cucharadas de aceite y dora las piezas de pollo por ambos lados previamente escurridos. Añade una taza de agua y el resto de la marinada, tapa y cocina por 20 minutos a fuego medio bajo.

Paso 3

Retira las piezas de pollo, adiciona un chorrito de agua a la sartén, una cucharada de azúcar y de salsa de ostión, integra hasta que se forme una salsa uniforme.

Video de la preparación del pollo al sillao

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