La zona de la Selva de Perú tiene una gran biodiversidad en fauna, por lo cual es tradicional el consumo de variadas carnes, como la huangana (chancho silvestre), gusano o suri, tapir o sachavaca, armadillo, tortuga terrestre o motelo, monos choro, el pez paiche, entre otros.

Y no sólo en cuanto a fauna. La selva peruana también cuenta con una gran variedad de frutas exóticas, utilizadas para preparar exquisitos refrescos y tragos.

Una gastronomía totalmente fuera de lo común, pero deliciosa. Con unos platos capaces de conquistar cualquier tipo de paladar.

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