Alrededor de 15 platos típicos de la provincia liberteña de Trujillo y del norte del país serán ofrecidos desde este viernes en el I Festival Gastronómico de la Campiña de Moche, informó el Proyecto Arqueológico Huacas del Sol y la Luna, organizador del certamen.

Participarán 20 restaurantes y ramadas (puestos de comidas), los cuales ofertarán su variada gastronomía a los turistas que a diario llegan para conocer las pirámides de adobe, construidas hace más de un milenio por pobladores de la sociedad moche.

El festival se llevará a cabo en las instalaciones del museo de sitio Huacas de Moche, el 18, 19, 25 y 26 de noviembre.

Los asistentes podrán degustar la sopa teóloga (a base de gallina, papa, queso, leche, pan y huacatay), el pato guisado, arroz con pato, adobo de cerdo, cabrito, pepián de gallina, cuy frito y otros.

El costo de los potajes fluctuará entre cinco y diez nuevos soles, precisaron los organizadores a la agencia Andina.

La actividad tiene como objetivo mostrar los avances alcanzados en las capacitaciones brindadas a los propietarios y empleados de los restaurantes y las ramadas de la zona sobre elaboración de alimentos y atención al público.

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