Torta Selva Negra: Un postre que debes probar (VIDEO)

Horno: 1 hr. 350°F o 175°C

Ingredientes

-2 1/2 tzs o 375 grm de Harina.

-2 cdtas Polvo de Hornear.

-1 cta de Bicarbonato.

-1 tz o 225 ml de Agua.

-125 ml de Aceite.

-150 ml de Leche Fresca.

-1 1/4 tz o 300 grm de Azúcar.

-1 barra de 4 oz o 113 grm de Margarina o Mantequilla.

-226 grm o 8 oz de Cobertura de Chocolate Bitter.

-3 Huevos.

-1 1/2 cdta de Esencia de Vainilla.

Relleno y Decoración

-1 Litro Crema Chantilly.

-1 lata de Cerezas en almíbar. Reservar algunas cerezas para la presentación final.

-1 cda de cualquier Licor de tu preferencia.

Pasos de la Preparación

1. Cernir la harina, polvo de hornear y bicarbonato. Reservar.

2. Una olla a fuego medio colocar el agua, aceite, leche fresca, azúcar, margarina, esperar hasta que se derrita la margarina y luego agregar la cobertura de chocolate, una vez derretido el chocolate retirar del fuego y agregar la harina reservada. Ayudándonos con un batidor de mano unir todo muy bien e incorporar los huevos y esencia de vainilla. Mezclar bien y vaciarlo a un molde para el horno enmantequillado y enharinado y hornear.

3. Decoración: Combina el almíbar de las cerezas con el licor de tu preferencia (opcional). Compra o haz tu propia Crema Chantilly. Reserva algunas cerezas para la presentación final.

4. Una vez dividido el pastel en 2 o 3 capas según tu elección. Pon en cada capa un poco del licor de cereza, una capa de crema de chantilly y cerezas y cubrir con otra capa de pastel. Una vez terminadas las capas cubrir enteramente el pastel con la crema chantilly y decórala a tu gusto.

Fuente: Cocinandoconwendy.blogspot.com