¿Te gustan las ? Te presentamos una opción deliciosa a base de plátano de verde, un alimento que otorga energía para comenzar bien las mañanas.

Los plátanos verdes tienen una gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales, , que es esencial para el buen funcionamiento del organismo. También posee una fuente de almidón resistente, importante para prevenir el riesgo de diabetes.

En ese sentido, te compartimos la para preparar empanadas de plátano verde. Aquí su paso a paso:

Ingredientes

  • 1 Plátano verde

  • Aceite

  • 1/2 cdta de aceite de oliva

  • Relleno de su preferencia (queso, pollo, carne)

Ingredientes

  • En una olla con agua hirviendo, añadimos sal y los plátanos picados en rodajas. Dejamos cocer.

  • Cuando los plátanos estén suaves y se salgan de la cáscara los sacamos de la olla. Los colocamos en un recipiente y hacemos un puré con ellos. Puedes añadirle un poco de agua cuando estén un poco secos.

  • Cortamos un pedazo de papel film y en el centro ponemos un poco de la masa de plátano. La aplanamos con ayuda de un rodillo o la mano. Rellenamos la empanada y cerramos con mucho cuidado.

  • Al momento de cocinarlas se puede hacer de dos formas: si se llevan al horno se debe cubrir la bandeja con un poco de mantequilla derretida. En cambio si si quieres freírlas simplemente las colocas en la sartén con mucho aceite.

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