Tacos de camarón al chipotle: Una deliciosa receta mexicana para tu menú

Tacos de camarón al chipotle Una deliciosa receta mexicana para tu menú
¿¡Deseas darte un gustito? Prepara unos ricos Tacos de Camarones al Chiplote. (Foto: Shutterstock)

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Redacción Peru.com19.03.2014 / 12:20 PM

Lima. Ingredientes:

- 335 g de tocino cortado en trozos pequeños

- ½ cebolla en trozos

- 1 kg de camarones grandes , limpios, desvenados, cocidos y en mitades

- 3 chiles chipotle en adobo, picados

- 12 tortillas de maíz

- 1 taza de culantro fresco picado

- 1 limón, su jugo

- Sal al gusto (opcional)

Preparación:

En una sartén grande, dora el tocino a fuego medio-alto. Luego, retira el exceso de grasa. Ahora, añade la cebolla y ponla a cocinar por cinco minutos o hasta que notes que se ha ablandado. Agrega los camarones y chiles chipotle. Déjalo cocinar por cuatro minutos. Debe estar bien caliente.

Después, calienta las tortilla con una sartén a fuego medio-alto entre 10 y 15 segundos por cada lado. Finalmente, rellena las tortillas con la mezcla de camarones. Puedes sazonarlo con culantro, jugo de limón y sal.

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