Suspiro a la limeña: Toma nota y prepárala en casa (VIDEO)

Ingredientes:

- 1 lata de leche evaporada

- 1 lata de leche condensada

- 5 huevos

- 1/2 taza de azúcar

- 1 vaso de oporto

- 1 cucharadita de vainilla

- Canela en polvo

Preparación:

En una olla pequeña vierte un poco de leche evaporada, la leche condensada y llévalo a fuego bajo. No lo retires hasta que notes que tiene un punto de manjarblanco. Para eso, debes mover constantemente la mezcla y también para evitar que se queme.

Luego, retíralo del fuego y agrégale las yemas y la vainilla Mézclalas bien a fuego bajo y continúa moviendo por tres minutos. Después, retíralo y déjalo entibiar.

Además de preparar el almíbar con el azúcar y el oporto, hasta que tome punto hilo fuerte, bate las claras con la batidora y anda añadiendo el almíbar de a pocos hasta que se forme el merengue.

Sírvelo en copa, colocando primero la crema y luego el merengue. Espolvorea la canela en polvo y si gustas decora el plato con ramitas de canela o viruta de chocolate.

Un delicioso postre para disfrutarlo en cualquier momento del día.