Ingredientes
-6 presas de pollo.
-1 cebolla rallada.
-1 ½ cucharada de harina disuelta en ½ taza de agua.
-2 cucharadas de vinagre.
-1 lata de duraznos en almíbar picados en tiras.
-2 cubitos de caldo de gallina disueltos en una.
-Taza de agua.
-½ taza de aceite.
Preparación
En una sartén al fuego, calentar el aceite y freír las presas de pollo por ambos lados hasta que se doren.
Retirar y acomodar en una bandeja. Aparte, freír la cebolla en un poco de aceite, agregar la harina, el vinagre, el caldo de gallina, los duraznos y el almíbar de estos.
Dejar hervir un poco hasta que espese, moviendo constantemente.
Cinco minutos antes de servir, incorporar la salsa al pollo y llevar al horno de 350° F durante 10 minutos.