La es la oportunidad ideal para que las personas disfruten del pescado preparado de diferentes formas, por lo que a continuación te compartimos una brindada por el Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción.

Además, puedes encontrar otras propuestas en , recetario creado para estas fechas.

INGREDIENTES

  • 1 conserva de anchoveta entera semi escurrida

  • ¼ taza de jugo de limón

  • 50ml de aceite de oliva

  • 40g de queso parmesano

  • 1 cucharadita de pimienta entera negra

  • 2 dientes de ajo pelado

  • 1 cucharadita de jugo de kión

  • 1 yema de huevo

  • Sal al gusto

PARA LA ENSALADA

  • 3 papas blancas cocidas cortadas en cuadrados

  • 3 tomates cortados en cuadrados

  • 1 cebolla cortada en aros

  • 2 huevos sancochados

  • 1 choclo sancochado

  • 1 taza de vainita cocida

  • 1 pepino orgánico

MODO DE PREPARACIÓN

Para esta receta brindada por el chef Flavio Solórzano se debe Licuar todos los ingredientes dela salsa hasta obtener una pasta lisa.

Luego, mezclar los vegetales de la ensalada con la salsa y servir.

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Posted by Peru.com on lunes, 21 de marzo de 2016

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