¿Sabes cómo se prepara unas ricas Brochetas de frutas con fondue de chocolate?

Ingredientes:

- Plátanos, cortados en rodajas

- Fresas

- Trozos de piña

- Duraznos, frescos o enlatados, cortados en trozos

- Manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en trozos

- Peras, peladas, sin corazón y cortadas en trozos

- Naranjas, peladas y separadas en gajos

- 3 cucharadas de miel

- 1 taza de jugo y ralladura de 1 naranja

- Jugo de limón

- Palitos de anticucho o brochetas, remojados en agua durante 30 minutos

Fondue de Chocolate:

- 3oz(80g) cucharadas de mantequilla

- 7 oz (200 g) de chocolate semi dulce, partidos en trozos pequeños

- 1 cucharada de cocoa en polvo o polvo de cacao

- 3 cucharadas de miel clara de maíz

Preparación:

- Pintar los trozos de manzana, de pera y las rodajas de plátano con jugo de limón para evitar que se oxiden. Ensartar la fruta en los palitos, alternándola.

- Mezclar la miel con el jugo y ralladura de naranja y calentar. Retirar del fuego y pincelar la fruta con la mezcla. Colocar la parrilla aproximadamente 15 cm (6 pulgadas) sobre el fuego.

- Colocar las brochetas en la parrilla y calentar durante 5 a 10 minutos o hasta que estén calientes. Retirar de la parrilla y servir con el fondue de chocolate.

Fondue de Chocolate:

- Colocar la mantequilla, el chocolate, la cocoa y la miel de maíz en una olla pequeña.

- Calentar a fuego lento, moviendo constantemente hasta que se haya derretido y mezclado todo.

Fuente: Yanuq