A la mayoría de personas les gusta el tiradito, pero alguna vez lo probaste, teniendo a la mandarina entre sus ingredientes. A continuación la receta:

Ingredientes:

- 500 g (1.2 lb) de filete de lenguado, cortado en tajadas muy finas

- Jugo de 7 mandarinas, aproximadamente

- Jugo de 7 limones, aproximadamente

- 2 ají limo, sin semillas ni venas, finamente picados

- Culantro picado

- Sal

- Pimienta

-1 mandarina

Preparación:

Acomodar en una fuente las tajadas de lenguado, sobreponiéndolas ligeramente.

Mezclar el jugo de mandarina con el jugo de limón (mezclar gradualmente al gusto) y el ají limo, picado. Sazonar con sal y pimienta.

Verter encima de las láminas de pescado. Decorar en el centro con algunos gajos de mandarina y espolvorear con culantro picado.

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Fuente: Yanuq.com

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