El primer sábado de febrero es el Día Nacional del Pisco Sour, deliciosa bebida peruana que a las personas les encanta y nosotros te enseñamos a prepararlo.

Ingredientes:

- 4 onzas de pisco puro

- 1 onza de jarabe de goma

- 1 onza de jugo de limón

- ½ clara de huevo

- 2 cubos de hielo

- 2 gotas de amargo de angostura

Preparación:

Su tiempo dura aproximadamente 2 minutos, el de cocinado 1 y en total 3 minutos para obtener un trago deliciosos.

Primero debemos poner en una coctelera o licudadora todos los ingredientes en este orden:el pisco, luego el jarabe de goma, posteriormente el jugo de limón, y finalmente la clara de huevo. Asimismo, se puede agregar cubitos de hielo. En el caso de usa una coctelera batir por 10 segundos, si esta usando una licuadora licuar por 5 segundos.

Cuando debamos servir, este debe ser en 2 momentos: primero llenar la copa hasta la mitad, dejar un momento y luego terminar de vaciar. Se puede decorar con dos gotas de amargo de angostura.

Ahora puede disfrutar y beber. No olvidar tomar con moderación.

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