A todo el mundo le gusta el lomo saltado, pero siempre es bueno variar y hacer que nuestros familiares e invitados prueben cosas diferentes. Es así que a continuación te damos la receta de un rico lomo saltado a lo Long Horn.

Ingredientes:

- 200 gr. Lomo saltado

- 70 gr. Cebolla roja

- 10 gr. Ají amarillo

- 5 gr. Culantro

- Vinagre blanco

- Sillao

- 110 gr. Fetuccini

- Crema de leche

- Aceite crisol

- Sal marina y pimienta blanca

- 30 gr. Queso parmesano

Preparación:

Calentar la sartén, con aceite vegetal (2 onz) a punto de humo. Sazonar la carne con sal pimienta.

Posteriormente, sellar la carne en sartén caliente, sin mover por 30 segundos, darle la vuelta, sellar 15 y agregar la cebolla y el ají amarillo, saltearlo y flamear con el vinagre, luego agregar el el sillao, darle un hervor. y agregar el culantro.

Ahora, en una sartén se agrega la crema de leche, un poco de parmesano y dejarlo hervir, luego agregar el fetuccini sancochado y sazonar con sal pimienta.

Finalmente servir el lomo saltado jugoso en un plato cuadrado, agregar en medio del plato el fetuccini a la crema y decorar con el resto de parmesano.

TAMBIÉN PUEDES REVISAR OTRAS RECETAS:

- Anímate a preparar un rico chicharrón de cerdo con chile

- Pollo a la reina: Aprende a prepararlo

TAGS RELACIONADOS