¿Probaste rosquillas de anís? Este es un sencillo de preparar, además de tener un sabor delicioso que te encantará de principio a fin.

Sorprende a tus familiares y amigos con esta exquisita que puedes saborearla muy bien con una taza de chocolate caliente. ¡Disfrútalo!

Ingredientes

  • 500 gr harina común

  • 4 huevos medianos

  • 60 gr leche entera

  • 1 sobre levadura

  • Ralladura de limón

  • Ralladura de naranja

  • 160 gr azúcar

  • 40 gr aceite de girasol

  • 50 gr anís dulce

  • Aceite de girasol para freír

  • Azúcar impalpable

Preparación

  • Batimos los huevos hasta que se triplique su volumen. Agregamos la leche, el anís, la ralladura de limón y de naranja. Mezclamos muy bien.

  • Poco a poco agregamos el aceite sin dejar de remover. Incorporamos la harina junto con la levadura previamente tamizadas. Amasamos hasta conseguir una masa manejable, siempre será pegajosa.

  • La cubrimos con papel film y la llevamos al refrigerador durante dos horas. Pasado el tiempo empezamos a formar pequeñas bolitas con la masa y hacemos un agujero en el centro.

  • Colocamos las rosquillas en una sartén con aceite caliente y dejamos hasta que estén doraditas. Al estar listas retiramos el exceso de aceite y espolvoreamos con azúcar impalpable cuando estén frías. ¡Buenazo!

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