Ingredientes:

- 4 tazas de preparado Besan/ harina de garbanzos o lentejas

- 2 tazas de mantequilla de búfalo

- 2 tazas de azúcar moreno o azúcar en polvo

- 1 cucharada de cardamomo en polvo

- 6 cucharadas almendras picadas

Preparación:

Comienza poniendo a remojar la manteca en un wok a fuego medio-bajo. Luego, pon la manteca a derretir y añade la harina de besan o la harina de lentejas. Déjalo ahí hasta que notes que se está oscureciendo o dorando. Déjalo cocinar por un tiempo de 20 y 30 minutos a fuego medio bajo.

Luego, agrega el cardamomo y las almendras y comienza a mezclar bien. Añade el azúcar en polvo y revuelve bien. De ahí, apaga el fuego y deje que la mezcla Ladoo hasta que se enfríe.

Cuando notes que ya está frío, hacer la forma y el tamaño de una pelota de golf. Ponlas en una bandeja plana ligeramente engrasas. Finalmente, guárdalas frías en un recipiente hermético en un lugar fresco.

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