Ingredientes

-500 gr. de camarones.

-500 gr. de ostiones Un poco de mantequilla.

-1 cebolla.

-2 cucharadas de puré de tomate.

-2 dientes de ajo machacado.

-Sal y pimienta al gusto.

-Apio, perejil y tomillo.

-1 cucharada de harina.

-2 tazas de vino blanco.

-125 gr. de champiñones cortados.

Preparación

Limpie los camarones y ostiones, y córtelos en pedazos, dependiendo de su tamaño.

Derrita la mantequilla, saltee la cebolla hasta que esté dorada, agregue el puré de tomate, ajo, sal, pimienta y hierbas.

Deje hervir lentamente por cinco minutos. Agregue la harina. Cuando esté espeso agregue el vino caliente. Hierva 15-20 minutos.

Saque las hierbas y agregue los mariscos y champiñones. Adorne con perejil. Le recomendamos acompañar este platillo con vino blanco.

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