Prepara un almuerzo asiático: Sopa de pollo asiática Dukan

Ingredientes:

- 100 gr. de pechuga de pollo triturada

- Salsa de soja

- Raíz de jengibre

- Col

- 1 alga Kombu

- 2 champiñones

- 3 cebollas

Preparación:

Comienza por preparar las albóndigas. Coloca en un bol la carne de pollo

triturada, una cebolla picada en pedazos pequeños, agrega unas gotas de salsa de soja, un poco de jengibre molido, sal y pimienta al gusto. Mézclalo bien y luego comienza coger un poco de masa y forma bolitas de albóndigas. Después, ponlas a reposar.

Llena una cacerola con agua y ponlo al fuego hasta que hierva. Cuando notemos que está hirviendo, incorpora un par de hojas de col cortadas a la juliana y el kombu, previamente remojado. Añade los champiñones y dos cebollitas cortados en láminas. También, echa un chorro de soja y déjalo cocinar.

Para terminar con la preparación de este riquísimo pláto, verifica que la verdura esté cocida. Cuando esté en su punto de cocción la verdura, incorpora el caldo de las albóndigas de pollo y lo ponemos a fuego lento hasta que se cocine.