El distrito de Montero, ubicado en la provincia de Ayabaca, en la sierra de Piura, será escenario del IV Festival de la Panela, organizado para promover el consumo local del azúcar orgánico obtenido de la caña, informaron las autoridades.

El director regional de Comercio Exterior y Turismo, Pedro Ortiz Coronado, señaló que el certamen se realizará del 30 de setiembre al 2 de octubre, y también permitirá difundir los atractivos turísticos y culturales de la localidad.

El festival fue instaurado hace cuatro años por la municipalidad de Montero, la Central Piurana de Cafetaleros (Cepicafé) y la institución Progreso (Promoción de la Gestión Rural Económica y Social), que impulsan la producción del azúcar obtenido del jugo de caña sin procesos químicos.

La panela es elaborada por cientos de pequeños productores del distrito piurano y ha incrementado su demanda en los últimos años debido a sus propiedades nutritivas, indicó el funcionario.

Fuente: Andina

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