Ingredientes

Merluza

-1 kg Agua.

-1 y 1/2 tazas jugo de limón.

-Aceite de oliva: 4 cucharadas.

-Sal.

-Pimienta negra.

Preparación

En la cazuela vierta el agua y el jugo de limón. Añada la pimienta y lleve a fuego fuerte para que hierva durante 3 minutos.

Coloque el pescado cortado en rodajas de 2 cm de espesor y sale a gusto. Luego, reduzca la llama a lenta, tape y deje cocer 10 min.

Al cabo de ese tiempo, dé vuelta al pescado, tape nuevamente y deje cocer otros 10 min.

Finalmente, retire y sirva bien caliente.

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