Después de 20 años, la selección del está a pocos pasos de cumplir el sueño de muchos peruanos. Por tal motivo, muchas personas se reunirá en bares o casa de algún amigo para gritar cada gol del .

Sabiendo ello, a continuación, te compartimos la de dos deliciosos piqueos que puedes disfrutar con tus amigos.

Canapé arequipeño

Ingredientes:

  • 4 tajadas de pan de molde sin corteza

  • 100 gramos de carne de res molida

  • 1 cucharada de huacatay picado bien fino

  • 1 cucharada de aceite vegetal

  • 100 gramos de requesón

  • 2 cucharadas de crema de rocoto

  • Sal al gusto

Modo de preparación:

Cortar cada tajada de pan en cuatro. Freír la carne molida, agregar el huacatay, la crema de rocoto y sal al gusto, retirar y enfriar. Mezclar con el requesón.

Para terminar, colocar sobre cada pan la mezcla anterior, llevar a horno precalentado a 180 °C por 10 minutos y a disfrutar de esta delicia.

Tequeños de lomo saltado

Ingredientes

  • 100 gramos de lomo de res picado

  • Aceite vegetal

  • 1/2 cebolla roja picada

  • 1 tomate pelado picado sin semillas

  • 1 cucharada de culantro picado sin venas ni semillas

  • 1 cucharada de sillao

  • Pimienta negra molida

  • Sal

  • 12 láminas de wantán

Modo de preparación

En una sartén a fuego fuerte, calentar una cucharada de aceite y freír la carne. Agregar la cebolla, ají, sillao, sal y pimienta al gusto.

Después sofreír por 2 minutos, para luego añadir el tomate y culantro, saltear un minuto, retirar.

Coloca una porción pequeña de la mezcla al centro de las láminas para wantán, humedecer con agua el borde superior, enrollar ajustando antes de cerrar y freír.

Finalmente, disfruta esta delicia con la bebida que prefieras.

Así que ya sabes, disfruta del partido Perú vs Ecuador con estas deliciosas recetas.

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