Ingredientes

-Pimienta negra molida al gusto.

-Sal al gusto.

-8 rebanadas de jamón de puerco.

-6 rebanadas de tocino ahumado.

-2 piezas de papa blanca.

Preparación

Pelar las papas y cortar en trozos pequeños. En una olla honda mediana poner a cocer las papas con suficiente agua hasta que las cubra, agregar una cucharadita de sal y dejar hervir durante 15 minutos o hasta que estén suaves, escurrir y reservar.

Picar el jamón y el tocino.

Sofreír en la sartén el tocino y el jamón picado a fuego lento durante 5 minutos.

Retirar el exceso de grasa del jamón con el tocino.

Agregar las papas ya escurridas, revolver y rectificar la sazón, seguir cocinando durante 3 minutos más y servir.

Fuente: Cocinaycomparte.com

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