El Old-Fashioned es de aquellos que no pasa de moda pero sí ha vivido más de una variante o transformación por la que no deja de ser delicioso.

Si bien originalmente se prepara con whisky escocés o canadiense, el ron también se convierte en un gran protagonista.

Es muy común ver este trago decorado con una rodaja de naranja, esto comenzó porque al añadirla descubrieron que mejoraba gratamente su sabor. En 1990 se puso de moda añadir a la del Old-Fashioned trocitos de fruta.

En esta nota te presentamos la receta de una propuesta totalmente diferente e igual de deliciosa a cargo de Audrey Hands, embajadora de Havana Club.

Ingredientes

  • 2 onzas de ron

  • Amargo de angostura

  • 1 cucharadita de azúcar

  • Hielo en abundancia

  • 1 rodaja de naranja para decorar y una parte de la piel.

Modo de preparación

1. Vierte en el vaso unas golpe de amargo de angostura y el azúcar. Mueve por dos minutos con la ayuda de una cuchara.

2. Echa una onza de ron y hielo en abundancia. Continúa moviendo.

3. Luego de este procedimiento añade una onza más de ron y más hielo.

4. La piel de naranja frótala en los bordes del vaso y añádela a tu trago. Le dará un sabor especial

Audrey Hands llegó a Perú para formar parte del jurado del The Spirits Masters, concurso internacional que se realiza por primera vez en el país para cazar a los cuatro mejores talentos cocteleros y llevarlos a competir a los mercados más exigentes del mundo como son Escocia, Inglaterra, Suecia y Cuba. Este sábado 4 de noviembre es la gran final en el Lima Polo Club. Tickets a la venta en Tu Entrada.

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