La feria gastronómica es el lugar para que las personas pueden a dar a conocer sus platos más creativos y representativos, pero al mismo tiempo ofrece la oportunidad a jóvenes cocineros para que su talento pueda ser reconocido.

Es así que en uno de sus concursos, Bárbara Camacho García de 22 años fue la ganadora del concurso Joven Pastelero de .

Camacho superó en la final desarrollada en el Gran Auditorio Apega a Enzo Paz Romero y a Miguel Ballona Hernández, luego de preparar una torta con cremoso de sauco, con helado de coco, crumble de cardamomo y bizcocho en almíbar de sauco y maíz morado; así como el entremés cremoso de aguaymanto con madeleine de huacatay y amelcochado de lima.

“En la final me inspiré utilizando nuestros productos de los Andes. Estoy contenta con este logro y agradezco a Apega por darnos la oportunidad a los jóvenes chefs de demostrar nuestro talento y conocimientos”, dijo la joven

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