El pastel de queso con té verde es un postre de la comida japonesa que aunque parezca raro, es muy rico y a las personas les va gustar.

Ingredientes:

- 1 cucharada de gelatina en polvo diluida en 1/4 de taza de agua

- 180 gramos de queso cremoso

- 1/3 de taza de yogurt

- 1/4 de taza de azúcar

- 1/4 de taza de nata espesa

- 1 cucharada de polvo de té verde diluido en 3 cucharadas de agua caliente

Para la Corteza:

- 1 paquete de galletas en migas

- 3 cucharadas de mantequilla

- 1 cucharada de azúcar

Preparación:

Mezcla el polvo de gelatina con el agua en una pequeña taza y déjalo de lado. Ahora, mézclalo con las migas de galleta con la mantequilla derretida y el azúcar en un tazón.

Extiende las migas en el fondo de un molde para tartas redondas de unos 20 cm. Aplánalo bien apretando con una cuchara. Déjalo enfriar en la refrigeradora.

Ahora, ablanda y remueve el queso cremoso con el azúcar en un tazón grande. Añade el yogurt, la nata espesa y mézclalo todo hasta que quede liso. Posteriormente, mezcla de polvo de té verde matcha en el relleno. Derrite la gelatina en el microondas hasta que quede líquida y añádelo al relleno. Remueve todo bien.

Finalmente, vierte el relleno sobre la corteza de galleta del molde para tartas y extiende uniformemente. Pon la tarta en la refrigeradora al menos durante 3 horas.

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Fuente: recetasjaponesas.com

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