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Las clases escolares 2022 ya empezaron en la mayoría de colegios del Perú, aunque son semipresenciales por la crisis sanitaria del COVID-19 es importante que los días que los estudiantes acudan al colegio lleven una lonchera que incluya alimentos nutritivos, ya que esta comida es un complemento del desayuno y almuerzo.
“La lonchera ideal debe incluir alimentos ricos en proteínas y de bajo costo como el huevo en sus diferentes presentaciones (cocido, revuelto, frito y en tortilla) para fortalecer la memoria y carbohidratos como la papa y el camote sancochado. Las cremas de puré de garbanzos (hummus) o la mantequilla de maní, almendras que sustituyen a la proteína de origen animal; por otro lado, el pollo y el pavo en brochetas, deshilachados o incluidos en saltados de verduras”, comenta la nutricionista Claudia Agüero
Para la especialista, la lonchera que se disfruta brinda energía para realizar actividades y te hace sentir bien, además establece adecuados hábitos alimenticios, promueve una mayor atención en clases y hasta previene enfermedades.
Por tal motivo, a continuación, la experta en nutrición indican los snacks y las bebidas que debe tener una lonchera saludable.
Snack saludables
- Frutos secos
- Canchita baja en sal
- Frutos secos
- Fruta deshidratada
- Zanahoria en palitos
Bebidas saludables
- Emoliente
- Refresco de quinua
- Refresco de manzana
- Agua de piña con una cucharadita de linaza
- Agua pura también es una buena alternativa
Otras opciones
- Uvas
- Pera
- Manzana
- Sandía cortada
La especialista resalta que una buena alimentación en la época escolar disminuirá los índices de diabetes y obesidad desde la niñez. Asimismo, pide a los padres no enviar enviar alimentos ultra procesados (galletas, papas de bolsa, embutidos, etc.).