Capellini al pesto, un delicioso plato muy fácil de preparar

Capellini al pesto, un delicioso plato muy fácil de preparar
Esta receta es muy sencilla de preparar y la puedes disfrutar en el almuerzo o cena. (Foto: Pixabay)

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Uno de los clásicos en cuanto a pastas se refiere es el capellini al pesto, un platillo que se caracteriza por su sabor suave y delicioso.

Prepararlo no es una tarea complicada pues solo tarda 10 minutos mezclar todos los ingredientes y la misma cantidad de tiempo de cocción.

Con el fin de que disfrutes de un almuerzo o cena diferente, en esta nota de compartimos su sencilla receta . Toma nota y provecho.

Ingredientes

  • 400 g de capellini
  • 3 tazas de hojas de albahaca
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cdas. de piñones
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo

Modo de preparación

1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal. Cuélala cuando esté aldente.

2. Mientras, licua albahaca, piñones, queso parmesano y ajo. Agrega poco a poco el aceite de oliva tibio hasta que se forme una salsa consistente (pesto).

3. Mezcla la pasta con el pesto y salpimienta. Ofrece caliente y si gustas puedes ponerle queso parmesano para decorar.

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