¿Te atreverías a probar un delicioso flan de camote? Aquí su receta

¿Te atreverías a probar un delicioso flan de camote? Aquí su receta
Flan de camote, un delicioso postre para disfrutar en familia. (Foto: Getty Images)

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Redacción Peru.com02.12.2017 / 11:24 AM

¿Te gusta el camote? Entonces, esta increíble receta de flan te fascinará, ya que además de poseer este delicioso tubérculo, contiene ingredientes básicos tales como vainilla, harina, leche, huevo y ralladura de naranja.

Anímate a convertirte en todo un experto en repostería y atrévete a preparar este delicioso postre conocido como flan de camote.

Ingredientes

*Ralladura de naranja
*1 cda. vainilla
*2 tz. azúcar
*1 tz. harina preparada
*2 tz. leche evaporada
*1 kg. camotes sancochados
*3 cdas. mantequilla
*3 huevos batidos

Para el almíbar

*1 1/2 tz. azúcar
*1 tz. agua
*Pasas
*Pecanas o nueces

Preparación

1. Licua el camote con una taza y media de leche.

2. Luego, vierte el contenido en un recipiente mediano. Añade el azúcar y la mantequilla derretida.

3. Licua la leche restante junto con la harina y los huevos. Agrega el puré de camote, la vainilla y la ralladura de naranja.

4. Engrasa un molde y sobre este vacía la preparación anterior.

5. Lleva el recipiente al horno precalentado a una temperatura de 180°C por una hora y media.

6. Pasado el tiempo, retira y deja enfriar.

7. Prepara el almíbar con el azúcar, agua, pasas y pecanas.

8. Vierte el almíbar sobre el flan y listo. Si deseas puedes decorar cada porción con una pasa.

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