Ingredientes:

- 6 presas de pollo

- 2 cebollas grandes cortadas en tiras gruesas

- 4 cucharadas de vinagre

- 1 taza de vino blanco

- 1 cucharada de ají molido

- Orégano

- Sal

- Pimienta al gusto

- 2 Ajíes frescos en tiras

- 1/2 taza de aceite

- Aceitunas

- Huevos duros

- Lechuga

Preparación:

Comienza este delicioso plato de escabeche de pollo poniendo a sancochar las presas del pollo con sal, pimienta y agua. Luego, pon a calentar en una olla el aceite, de ahí echa la cebolla, el ají molido, el orégano, la sal, la pimienta y lo dejar cocinar por unos minutos para después agregar un poco de vino y vinagre.

Después, añade las presas de pollo. Cuando tengas lista la salsa, echa la preparación a una fuente. Puedes acompañarlo con lechuga, huevo y aceitunas.

Este es un plato sencillo de preparar y sobretodo tiene un exquisito sabor.

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