Ingredientes:
- 6 presas de pollo
- 2 cebollas grandes cortadas en tiras gruesas
- 4 cucharadas de vinagre
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharada de ají molido
- Orégano
- Sal
- Pimienta al gusto
- 2 Ajíes frescos en tiras
- 1/2 taza de aceite
- Aceitunas
- Huevos duros
- Lechuga
Preparación:
Comienza este delicioso plato de escabeche de pollo poniendo a sancochar las presas del pollo con sal, pimienta y agua. Luego, pon a calentar en una olla el aceite, de ahí echa la cebolla, el ají molido, el orégano, la sal, la pimienta y lo dejar cocinar por unos minutos para después agregar un poco de vino y vinagre.
Después, añade las presas de pollo. Cuando tengas lista la salsa, echa la preparación a una fuente. Puedes acompañarlo con lechuga, huevo y aceitunas.
Este es un plato sencillo de preparar y sobretodo tiene un exquisito sabor.