Preparación: 1 pollo grande, 1 cdta de canela china, 1/2 atado de cebolla china, 1 taza de sillao, 1 cda de mensi, 1/2 kión picadito, 1 cda de aceite.

Lavamos bien el pollo y lo ponemos en un pyrex grande con tapa. Aparte, mezclamos la canela china con el mensi y el kión y embadurnamos el pollo por dentro. Luego, mezclamos aceite con sillao y bañamos con eso el pollo.

Tapamos la fuente y horneamos a 180ºF por 1 hora aproximadamente. Si faltara jugo, agregar un poco de agua. Retiramos del horno y cortamos el pollo en presas, rociamos con su jugo encima y con la cebollita china.

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