Día Internacional de la Comida Picante: ¿por qué se festeja?

Existe la frase “cebiche sin ají no es cebiche”, ya que ese insumo le brinda un sabor especial al popular platillo. Asimismo, en la gastronomía peruana existen otras delicias que tienen entre sus ingredientes alguna variedad de ají.

Por tal motivo, las personas no pueden pasar por alto el Día Internacional de la Comida Picante, el cual se festeja el 16 de enero en muchos países del mundo (especialmente en Latinoamérica, donde muchos platos son picantes).

La fecha ha sido creada para homenajear a los condimentos que hacen que los diferentes platillos de la gastronomía peruana y del planeta brinden a las personas que los prueban una experiencia culinaria inolvidable.

¿Cuáles son los beneficios de comer platillos picantes?

• Ayuda a estimular el metabolismo, por lo que es una buena opción si quieres quemar calorías.
• Los pimientos tienen licopeno, el cual es recomiendan para combatir las enfermedades cardiovasculares
• Algunos tipos de picante tienen capsaicina, sustancia química que actúa como afrodisíaco en algunas personas.

Para celebrar el evento, el restaurante Mariva que se ubica en el Sheraton Lima Hotel and Convention Center (Av Paseo de la República 170, Cercado de Lima 15001) y está a cargo del chef Heivel Bedoya asombrará con una variedad de platos de autor inspirados en la cocina peruana, pero brindándole protagonismo especial al cebiche de pescado picante con ají limo.