Ingredientes

- 600 gramos de corvina en filete

- 4 ajíes amarillos molidos

- 1 cebolla

- 1 tomate picado

- 1 vaso de vino blanco

- 1/2 taza de pasta de tomate

- 60 gramos de mantequilla

- 4 cucharadas de pan rallado

- 1 cucharada de perejil picado

- 1 cucharada de harina

- 1 cucharada de ajo molido

- Sal y pimienta

Preparación

En un recipiente pon la cebolla picada, el tomate picado y el perejil picado. Añade la corvina, salpica con el vino y adereza con sal, pimienta y ajo molido.

Luego, llévalo al horno hasta notarlo algo cocido. Saca y agrega la pasta de tomate, la mantequilla mezclada con un poco de harina y los ajíes amarillos.

Finalmente, vierte la salsa sobre la corvina, espolvorea pan rallado y coloca otra vez en el horno durante 10 minutos.

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