Cinco postres cusqueños fueron los ganadores de la tercera edición de la feria “Dulce Perú” que en medio de una gran concurrencia de familias y turistas, concluyó hoy en la plaza Regocijo de la ciudad imperial.
Elizabeth Du Bois, organizadora del certamen, destacó la participación de 45 postres entre los tradicionales y los innovadores, en cuya preparación participaron amas de casa, restaurantes y escuelas gastronómicas.
Los postres ganadores fueron: “Frescura del valle” de José Palomino, del restaurante Santa Cata, en la categoría profesional; en la categoría emprendedor hubo un empate entre los postres “Primavera Nutritiva” de la niña Claudia Pillco y el “Api” de Flor Ccama.
En la categoría escuela ganó el instituto de gastronomía Blue Ribbon con “Frescura de papa y llullucha”, mientras tas el mejor dulce tradicional en la categoría ama de casa fue el “Dulce de Níspero” preparado por Matilde Chipana.
Fuente: Andina