Crema volteada: Aprenda a preparar este clásico postre

Crema volteada Aprenda a preparar este clásico postre
La crema volteada siempre es bien solicitada. (Foto: Sweetmia2012.com)

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Redacción Peru.com31.12.1969 / 19:00 PM

Lima. *Ingredientes *

1 lata de leche condensada.


1 lata de leche evaporada.

4 huevos enteros.


1 cucharadita de esencia de vainilla.

3/4 de taza de azúcar.


Preparación

Derretir el azúcar hasta punto de caramelo y acaramelar un molde de 20 cm. con hueco. Dejar enfriar.

Batir ligeramente los huevos con un tenedor y agregar las leches y la vainilla. Colar esta mezcla y verterla sobre el molde.

Llevar a baño maría en la hornilla (por 45 min. aprox.) o al horno a temperatura mediana (por 1 h 15 min. aproximadamente).

Desmoldar frío.

Fuente: Yanuq.com

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