Conoce la receta para preparar un trío de causas crocantes

Conoce la receta para preparar un trío de causas crocantes
Descubre la receta de este delicioso plato. (Foto: Don Pasculi’s Restaurant)

Síguenos en Facebook



Redacción Peru.com16.05.2016 / 16:21 PM

La papa es muy rica y brinda grandes beneficios para salud de las personas. Por ello, faltado poco para el “Día Nacional de la Papa”, Don Pasculi’s Restaurant, ha incorporado a su carta el “Trío de Causas Crocantes”, un plato elaborado a base de papa nativa peruana, con el que busca revalorar la diversidad de este tubérculo.

Deleita a tu familia y sorprende a tus amigos con este sencillo y exquisito plato. Aquí la receta

Ingredientes

  • 100 gramos de papa nativa
  • ½ cucharadita de ají amarillo licuado
  • Sal al gusto
  • Pimienta
  • Jugo de limón al gusto
  • 100 gramos de pulpa de cangrejo mezclado con mayonesa para el relleno
  • 1 huevo crudo
  • Panco (como el pan rallado o puede ser galleta molida)
  • Aceite

Salsa 1: Licuado de espinaca con crema de leche

Salsa 2: Crema de rocoto con un toque de limón

Salsa 3: Huancaína clásica con huevo rayado

Modo de Preparación

  • Hervir las papas y luego prensarlas. Mezclar la masa con el ají amarillo, la sal, pimienta y el jugo de limón. Esta causa se rellena con la pulpa del cangrejo, previamente mezclada con la mayonesa.
  • Luego de darle forma a las causas, bañarlas con huevo y después con el panco, inmediatamente debe llevarlas a una olla con aceite hirviendo. Freír las causas y finalmente decorarlas cada una con los tres tipos de salsas.

Con estas y otras deliciosas novedades culinarias puede revalorar este producto nativo en Don Pasculi’s Restaurant, donde además podrá disfrutar en familia de shows criollos los fines de semana.

TE PUEDEINTERESAR:

Aprende a preparar una deliciosa ocopa y deléitate con su sabor

Disfruta un rico plato de papa a la huancaína con esta receta

Paracas, un paraíso cerca de Lima que te encantará

Presentarán libro sobre el tramo Qhapaq Ñan Xauxa – Pachacamac

Guns N' Roses regresa a Lima: todo lo que debes saber sobre su concierto en marzo de 2020

Feriados 2020 en Perú: conoce los días no laborables del año

Arroz chaufa: descubre la receta de este delicioso platillo

Ir a portada