Ingredientes

-2 tazas de Pisco de buena calidad.

-Hojas de Coca (una buena cantidad).

-1 taza de jugo de limón.

-1 taza de azúcar.

-2 claras de huevo.

-12 cubos de hielo.

-Gotas de Amargo de Angostura.

Preparación

Macerar las hojas de coca en el pisco por varios días. Luego de este proceso, retirar las hojas de coca.

Batir en coctelera o licuar el pisco con el azúcar, luego, agregar el jugo de limón, el hielo picado y al final las claras de huevo.

Licuar hasta que la clara esté espumosa. Aparte, servir en vasos pequeños, agregando dos gotas de Amargo de Angostura.

TAGS RELACIONADOS