Ingredientes:

2 berenjenas.

2 calabacitas.

3 jitomates.

2 pimientos rojos.

2 pimientos verdes.

1 cebolla.

Sal y pimienta.

Aceite de oliva.

Salvia fresca.

Preparación:

- Se lavan muy bien todas la verduras y se secan con papel de cocina.

-Cortar en rodajas las berenjenas. Partir por la mitad los calabacitas y los pimientos. Cortar en cuartos los tomates y la cebolla. Salpimienta todo y reserva.

-Se pone a calentar la parrilla.

-Untar las verduras con aceite de oliva y pasarlas por la parrilla, primero por un lado y luego por el otro, hasta que estén al dente.

- La salvia se lava y se pica finamente. Espolvorea las verduras con ella y sirve.

Fuente: Clubplaneta.com.mx

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