Si te gustan los sándwiches , pero ya te aburriste del jamón y el queso, te presentamos una opción saludable a base de espinaca para un desayuno diferente.
La espinaca es uno de los alimentos más sanos, esto se debe a que contiene vitaminas, minerales y fibras. A continuación, toma nota de la deliciosa receta para que lo puedas preparar en casa en cuestión de minutos.
Ingredientes
- Espinacas frescas
- 2 Huevos
- 1 cucharadita de ají molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta
- 1/2 taza de queso mozzarella
- Pan de molde
Preparación
1. Lavamos muy bien las espinacas y las dejamos secar. Cuando estén secas las cocinamos en una sartén con un poco de mantequilla.
2. Agregamos los dos huevos batidos y mezclamos muy bien. Añadimos el ají molido, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Luego remover.
3. Vertemos encima el queso mozzarella y mezclamos. Retiramos del fuego. Tomamos el pan de molde y lo rellenamos con la preparación de espinaca.
4. Colocamos el pan en la sartén para que se dore por ambos lados. ¡Buenazo!