Prueba esta receta de sándwich de espinaca

Prueba esta receta de sándwich de espinaca
Un manjar en sandwich y un alimento riquísimo para nuestro organismo. (Foto: Getty Images)

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Si te gustan los sándwiches , pero ya te aburriste del jamón y el queso, te presentamos una opción saludable a base de espinaca para un desayuno diferente.

La espinaca es uno de los alimentos más sanos, esto se debe a que contiene vitaminas, minerales y fibras. A continuación, toma nota de la deliciosa receta para que lo puedas preparar en casa en cuestión de minutos.

Ingredientes

  • Espinacas frescas
  • 2 Huevos
  • 1 cucharadita de ají molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • 1/2 taza de queso mozzarella
  • Pan de molde

Preparación

1. Lavamos muy bien las espinacas y las dejamos secar. Cuando estén secas las cocinamos en una sartén con un poco de mantequilla.

2. Agregamos los dos huevos batidos y mezclamos muy bien. Añadimos el ají molido, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Luego remover.

3. Vertemos encima el queso mozzarella y mezclamos. Retiramos del fuego. Tomamos el pan de molde y lo rellenamos con la preparación de espinaca.

4. Colocamos el pan en la sartén para que se dore por ambos lados. ¡Buenazo!

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