Aprende a preparar relleno de ciruela pasa para tu pavo en Año Nuevo

Aprende a preparar relleno de ciruela pasa para tu pavo en Año Nuevo
¿Ya elegiste la receta ideal de pavo? ¡No olvides el relleno para acompañarlo!(Foto: Getty Images)

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Redacción Peru.com28.12.2017 / 09:45 AM

¿Quieres tener una cena diferente? A la hora de preparar el pavo navideño no hay que olvidar el relleno. Por tradición, la manzana es el ingrediente estrella, pero aquí te traemos una alternativa que te fascinará.

Recuerda que los pavos rellenos tardan más en cocinarse que los que no lo están. A continuación, te brindamos la receta . ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 180 gr de ciruelas pasas deshuesadas y picadas
  • 1/2 taza de oporto
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 350 gr de mantequilla
  • 2 tazas de apio picado
  • 2 tazas de manzana pelada y picada
  • 750 gr de salchichas picadas
  • 5 tazas de pan viejo cortado
  • 1/3 de taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharaditas de salvia deshidratada
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Macera las ciruelas en el oporto durante 2 horas.

2. Mientras, derrite la mantequilla en una olla y acitrona la cebolla, agrega el apio y la manzana y saltea por 5 minutos.

3. Retira esto y, en la misma grasa, fríe las salchichas hasta que estén doradas.

4. Mezcla bien todos los ingredientes y listo.

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